張淑玲

漢堡聖經：法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開！麵包、醬料、配菜到肉餡，讓你輕鬆享受 Brunch

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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法國食譜天王瓦雷西

以出版超過五十本食譜的實戰經驗告訴你：

漢堡不是速食

漢堡非常健康

漢堡一點都不油膩 ?

層出不窮的食安問題令大家心驚膽跳，外食總擔心自己吃下去的食物究竟來源安全不安全。以國人早餐常見的漢堡為例，你就會擔心麵包的原料是否使用了黑心麵粉，是否加了不該加的香料，生菜番茄小黃瓜是否清洗乾淨未受致命毒菌污染，肉品來源是否安全，就連塗抹麵包的奶油以及各式醬料都大有學問。其實，若是喜歡吃漢堡，何不自己動手，可以按照自己的喜好變化，美味又健康。自己吃，家人吃都安心。

本書前8頁先教你如何動手製作各式麵包、醬料，和配菜；後面則井然有序的區分出牛肉漢堡、雞肉堡、魚堡、素食堡……等速食店常見的類別；最後還有一份飲料單，羅列各種漢堡適合搭配的飲品。

內附12家人氣漢堡排隊名店超驚喜優惠折價券

本書特色

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★涵蓋搭配漢堡的各式麵包、醬料及配菜作法

★教你輕鬆做出可口誘人、變化萬千的漢堡肉餡

★收錄超過53道的創意漢堡＆熱狗＆貝果菜單

★羅列超簡單烹調步驟，廚房菜鳥也可以立刻變出美味漢堡

★自己動手讓你吃得優雅、吃得健康、吃得安心

新聞分享

現今有不少網路用語很流行，但其實有些用語早就有了，像是「懶鳥比雞腿」、「捧人LP」，在1914年日治時期台灣總督府《台灣俚諺集覽》一書出現過，至今已流傳百年。

史工作者楊燁在《臉書》發文，分享了1914年臺灣總督府所出版《臺灣俚諺集覽》書中第八篇「身體?陰部」一頁，照片可見三句以漢字書寫的俚語，分別是「痧疥懶看做釘珠小刀柄」、「扶人懶拋」，以及「懶鳥比雞腿」，一旁還附上日文假名發音。

「痧疥懶看做釘珠小刀柄」表示把長了疥癬（疥瘡、皮膚病）的陰莖錯看成用珍珠裝飾的小刀柄，意指眼花看錯；「扶人懶拋」註釋為握住別人的睪丸，意指拍馬屁；而「懶鳥比雞腿」則是把陰莖拿來和雞腿相互比較，意指兩者完全無法相比。

此文立刻掀起熱議，更被轉發至批踢踢，讓許多網友大呼「長知識了」、「厲害了！這在日本時代就有了」、「所以要繼續傳承下去」。

文章標籤

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